Põltsamaa Suvesupist valminud kihiline salat on kerge, elegantne ja imelihtsalt valmiv piduroog, mis on ehteks igale suvisele koosviibimisele. Põltsamaa Suvesupp, hapukoor, muna, heeringas ja värske kartul.
VAJA LÄHEB:
23 cl pokaal – 10 pokaali jaoks läheb vaja:
– 1 purk Põltsamaa Suvesuppi,
– 500g 20% hapukoort,
– 2 keskmise suurusega värsket kartulit,
– 2 muna,
– 120g heeringat.
– kaunistuseks maitserohelist.
TEE NII:
Keeda munad ja kartulid ning lase jahtuda. Lõika suupärasteks tükkideks heeringas, kartulid ja munad. Lao kõik koostisosad kihiti pokaali: kõige alla Põltsamaa Suvesupp, seejärel muna, hapukoor, heeringas, kartulid ja taas hapukoor. Kihte võib panna nii palju kui pokaal mahutab. Kõige peale lisa kaunistuseks maitserohelist.
